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Custard aux biscuits de Marmoura

Par Marmoura Aucune photo
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au lieu d'acheter une boite en poudre de custard ,

faites -le à vote cuisine et les enfants l'adorent avec le biscuit Maria ou Ulker.

4 tasses lait
1 1/2 tasse sucre
2 jaune d'oeuf
vanille
100 g beurre
3 cuilleres de table de farine
(facultatif -2 cuilleres de cacao tamisé,si vous allez faire le custard 2 couleurs
biscuits

étendre une couche de biscuit dans un plateau creux,

mettre la farine , les jaunes d'oeuf,le sucre et la vanille.bien mélanger en ajoutant doucement le lait froid mettre sur le feu doux puis ajouter le beurre

n'arreter pas de remuner ,quand le mélange devient crémeux, verser la moitié de ce mélange chaud dessus le biscuit dans le plateau,mettre une autre couche de biscuits

(ici vous pouvez ajouter le cacao dilué avec un peu d'eau chaude au mélange et continuer de tourner sur le feu pourque tout le mélange se colorie,)
verser le reste du custard sur la 2ème couche de biscuit ,pour terminer décorer la surface chaude avec une 3ème couche de biscuit et laisser refroidir avant de servir

bon appétit


Source: marmoura
Recette # 44413, crée le 2010-04-27 13:38:40 , Vu 220 fois
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