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Darne de saumon mariné et chutney aux olives et câpres de St-hubert

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préparation et cuisson 20 minutes
4 portions

4 darnes de saumon frais
1 sachet de Marinade viande St-Hubert
1/2 tasse d'olives noires hachées
1/2 tasse de câpres
1/4 tasse d'oignons rouges hachés
1 gousse d'ail hachée
2 tomates italiennes coupées en dés
1 c. à table d'huile d'olive extra vierge
1 c. à table de basilic frais haché
Sel et poivre au goût

Mariner le saumon avec la Marinade viande St-Hubert tel qu'indiqué sur l'emballage.
Pour le chutney, mélanger ensemble tous les autres ingrédients et laisser reposer.
Griller les darnes à la poêle 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson désirée et servir avec le chutney.

Dépliant Livret no2 8 recettes incontournables
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Source: St-hubert
Recette # 29873, crée le 2010-10-25 13:25:58 , Vu 182 fois
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