Déjeuner copieux de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Repas pour deux personnes
½ lb de filet de perche coupé en bouchées
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de paprika
1 c. à table de farine
10 grosses crevettes en conserve
4 pommes de terre
1 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
½ t. de pois verts
1 feuille de laurier
½ t. d'eau
Mélanger le sel, le paprika et la farine.
Enrober de ce mélange les bouchées de perche.
Egoutter les crevettes, les passer à l'eau froide.
Couper les pommes de terre en tranches très minces.
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle épaisse, y faire revenir le poisson et les crevettes en brassant constamment.
Ajouter les pommes de terre, les pois égouttés, la feuille de laurier et l'eau.
Couvrir le récipient.
Faire bouillir à petits bouillons jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Servir dans un plat chaud.
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de paprika
1 c. à table de farine
10 grosses crevettes en conserve
4 pommes de terre
1 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
½ t. de pois verts
1 feuille de laurier
½ t. d'eau
Mélanger le sel, le paprika et la farine.
Enrober de ce mélange les bouchées de perche.
Egoutter les crevettes, les passer à l'eau froide.
Couper les pommes de terre en tranches très minces.
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle épaisse, y faire revenir le poisson et les crevettes en brassant constamment.
Ajouter les pommes de terre, les pois égouttés, la feuille de laurier et l'eau.
Couvrir le récipient.
Faire bouillir à petits bouillons jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Servir dans un plat chaud.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73384, publiée le
2023-10-20 à 15:37, 91 vues
