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Déjeuner du sasquatch

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Ingrédients :

- ½ livre de bacon
- ½ livre de saucisses à déjeuner
- 1 oignon moyen
- 11/2-2 livres de pommes de terres en dés, bien brunes
- ½ livre de cheddar râpé
- 1 douzaine d'oeufs
- ½ tasse de lait
- Sel, poivre et persil

Préparation :

- Réchauffer le Dutch Oven
- Couper en morceaux le bacon, les saucisses
- Haché l'oignon
- Mettre le bacon et les saucisses à cuire, drainer la graisse
- Ajouter l'oignon haché, cuire 2-3 minutes
- Ajouter les pommes de terre, remettre le couvercle et laisser cuire 15-20 minutes en brassant de temps en temps
- Dans un bol, battre les oeufs et le lait
- Verser les oeufs dans le Dutch Oven, cuire 10-15 minutes
- Ajouter le fromage râpé, remettre le couvercle et 8-9 briquettes, continuer la cuisson 10-15 minutes


Provenance: Robert Bernard - 2002/06/04
Recette # 68974, crée le 2022-07-14 15:35:57 , Vu 130 fois
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