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Délices au poulet et noix de macadam de Nougat

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2 poitrines de poulet désossées, sans peau
¾ tasse de noix de macadam
1 c. à table de jus de citron
1 petit oignon haché
2 gousses d’ail émincées
2 c. à table de basilic frais haché
1 c. à table de persil frais haché
½ tasse de mayonnaise
sel et poivre au goût

Faire pocher les poitrines de poulet et refroidir.
Dans le contenant du robot mettre les poitrines cuites, refroidies et coupées en morceaux.
Ajouter les noix et pulser pour hacher grossièrement, ajouter l’oignon et l’ail, pulser pour mélanger.
Ajouter la mayonnaise et le jus de citron, basilic, persil, pulser.
Ajuste le sel et le poivre au goût. Mettre dans un ramequin et réfrigérer quelques heures.
Servir avec des craquelins, des croûtons.
Par : Nougat

Source: Nougat
Recette # 9110, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 51 fois
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