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Délices de berlin de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
1 pomme acide
4 tranches de fromage ferme
4 tranches de jambon cuit
2 c. à table de farine
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de paprika
¼ t. d'eau
2 œufs
2 c. à table de fromage râpé
1 c. à thé de concentré de tomate
Farine
2 3 c. à table de beurre
Laitue
Persil

Peler la pomme.
Retirer le cœur.
Couper en tranches.
Déposer sur une tranche de fromage.
Recouvrir d'une tranche de jambon.

D'autre part: délayer la farine, le sel et le paprika avec l'eau.
Ajouter les œufs, le fromage et le concentré de tomate.
Fariner la première partie, puis imbiber de la deuxième préparation.
Chauffer le beurre.
Faire frire les délices à feu moyen environ 12 minutes.
Décorer de feuilles de laitue et de persil.

Source: Provigo
Recette 73589, publiée le 2023-10-24 à 16:48, 37 vues

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