Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Délicieux filet de porc et sa sauce au porto de Guylou

A+ a-
1 filet de porc ( pour 2 personnes)
moutarde de dijon
1 enveloppe de sauce demi-glace
2 échalottes française
1/3 tasse de porto
huile et beurre
sel et poivre

Préchauffez le four 350 degrés
Faire revenir le filet de porc jusqu`à doré dans l `huile et le beurre.
Salez et poivrez
Le badigeonner de moutarde de Dijon et l`enfourner au four durant 20 minutes.
Pendant ce temps hachez finement vos éhalottes et préparez votre sauce demi-glace selon le mode d`emploi.
Lorsque votre filet est prêt, le sortir et le mettre dans un papier d`aluminium juste le temps de terminer votre sauce.
Dans le même plat de cuisson ajouter 1 c. à table de beurre et y faire revenir les échalottes, environ 3 minutes, et déglacer votre poêlon avec le porto. Grattez le fond du po¸elon. Ajoutez-y votre demi-glace et mélanger. Votre sauce est prête. Découpez votre filet en tranche et servez avec la sauce.
Délicieux et tellement facile à préparer. Vous ne pouvez pas rater cette recette.

Source: Guylou
Recette 23525, publiée le 2006-10-25 à 00:00, 2635 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure