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Délicieux sandwichs chauds de Alcan

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Source : brochure papier aluminium Alcan

8 PORTIONS

INGREDIENTS
1 pain croûté français (OU italien) de 16 pouces (non tranché)
16 tranches de salami (OU de toute autre viande cuite)
8 tranches d'oignon
8 tranches de fromage
8 tranches de tomate
Beurre mou
Moutarde préparée

PREPARATION
Entailler le pain à des intervalles de 1 pouce (15 entailles).
Ne pas couper la croûte de dessous.
Étendre du beurre mou sur chaque tranche.
Tartiner 8 tranches, en alternant, de moutarde préparée.
Mettre 1 tranche de fromage, d'oignon et de tomate, et 2 tranches de salami aux endroits tartinés de moutarde. (Laisser telles quelles les tranches tartinées de beurre seulement.)
Envelopper le pain, et fermer hermétiquement, dans du papier d'aluminium Alcan-Foil. (Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, si on le désire.)

Pour chauffer: mettre au four, à 375 F, pour 25 minutes.

Pour servir: placer sur un plat de service, découvrir le pain en roulant les bords du papier d'aluminium, et garnir de cornichons et d'olives.
Former un sandwich en coupant la croûte de dessous toutes les deux tranches. (Utiliser différentes garnitures selon les occasions.)

Mireille

Source: Alcan
Recette # 21853, crée le 2006-07-31 00:00:00 , Vu 263 fois
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