Des amours de fruits de mer de Bon Appétit

Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Poissons et Fruits de mer
1 tasse (250 ml) d’eau
½ tasse (125 ml) de vin blanc sec
1 branche de persil
1 feuille de laurier
12 grosses crevettes crues, décortiquées
SAUCE
1 orange, pelée à vif et hachée
1 tomate, pelée, épépinée et hachée
¼ de tasse (60 ml) de coriandre fraîche ou de persil frais, hachés
¼ de tasse (60 ml) d’huile
Sel, poivre
2 endives
4 feuilles de laitue frisée
Jus et zeste râpé de 1 limette
1 tomate, pelée, épépinée et coupée en dés
½ tasse (125 ml) de vin blanc sec
1 branche de persil
1 feuille de laurier
12 grosses crevettes crues, décortiquées
SAUCE
1 orange, pelée à vif et hachée
1 tomate, pelée, épépinée et hachée
¼ de tasse (60 ml) de coriandre fraîche ou de persil frais, hachés
¼ de tasse (60 ml) d’huile
Sel, poivre
2 endives
4 feuilles de laitue frisée
Jus et zeste râpé de 1 limette
1 tomate, pelée, épépinée et coupée en dés
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Source: Bon Appétit
Recette
76603, publiée le
2024-04-17 à 22:06, 488 vues












