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Dessert royal de Viviane02

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Personne ne restera indifférent à ce dessert, pour un repas classe, qu'on veut finir en beauté, je vous recommande ce dessert qui a fait ses preuves chez moi.

6 à 8 portions

2 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de crème de tartre
1/2 c. thé de vanille
battre en neige ferme.

Mettre papier ciré sur une tôle, laisser tomber le mélange par cuillerée .
Cuire au four préchauffer à 200*F. pour 1 heure, éteindre le four et laisser les meringues toute la nuit.

Battre ferme:
3 tasses de crème 35%
3/4 tasse d'amandes hachées
3 oz de chocolat sucré râpé grossièrement
1 tasse de raisins vert sans pépins
Dans des coupes, déposer une couche de meringues.
Dessus mettre une couche de crème fouettée, saupoudrer d'amandes et du chocolat.
Mettre une autre couche de meringues, de crème, amandes et chocolat et décorer le dessus de crème.
Saupoudrer de chocolat et ajouter des raisins verts (moi je mets les raisins entre les couches et j'en mets sur le dessus),mettre au frigo jusqu'au moment de servir. vous allez aimer.


Source: Viviane02
Recette # 24850, crée le 2008-09-14 07:31:42 , Vu 63 fois
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