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Différentes façons d’utiliser le tofu de Napou

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Moi, j'achète le tofu Mori-Nu (texture fine et non granuleuse) pour me faire des rempettes, des mousses aux fraises, ou même un semblant de béchamel.
Tout ça dans le but d'avoir mes protéines sans le gras et les calories.
Il existe en plusieurs textures.
Je le passe dans le mélangeur avec des fraises et du Splenda et je "pulse".
Délicieux!!!

Je fais la même chose pour une trempette.
J'y ajoute du mélange à soupe à l'oignon et voilà une trempette très nourrissante.

Finalement, pour une béchamel diète, réduire en purée le tofu et le transvider dans une casserole, dans laquelle on aura préalablement fait revenir dans du Pam, oignons, champignons.
Ajouter du lait écrémé pour avoir la texture voulue.
Ensuite, ajouter du parmesan râpé pour un Fettucini Alfredo ou sauce tomate-basilic-parmesan pour un sauce rosée ou bien pesto.
À ton goût quoi!

Source: Napou
Source: Napou
Recette # 6444, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 413 fois
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