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Dim sums aux crevettes de Nell

Nell
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Dim sums aux crevettes

De petites boulettes de pâte farcies aux crevettes, un pur délice.


Ingrédients:

1/4 lb de porc haché
2/3 lb de crevettes nordique hachées
1 échalotes grises hachées très finement
1 c. à soupe de sauce soya claire
2 c. à soupe de sauce de poisson
1 c. à soupe de mirin
1 c. à thé de jus de citron
1/2 c. à thé de sucre ou de miel
1 paquet de pâtes rondes pour dim sums.


Procédure:

Cuire l'échalote au four à micro-ondes ou dans un poêlon avec un peu d'eau, en ajouter au besoin.

Une fois l'échalote refroidi, mélanger le tout et en farcir les pâtes pour dim sums.

Vous pouvez les cuire à la vapeur, les frire, les sauter ou les bouillir.

Vous pouvez aussi les faire sous forme de won tons.

Servir avec une ou des sauces asiatiques.


Un lien vers la façon de plier pour une pâte a plis.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-dim-sums-pate-a-plis-technique-49010.html

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: nell
Nell
Nell
Recette 49009, publiée le 2011-06-25 à 13:27, 1199 vues

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6 Commentaires et 1 réponse

2011-06-25 13:27
Merci Nell

Pour cette belle recette je l'ai copier.

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2011-06-25 13:27
Ils sont tellement beaux et surement très gouteux

Merci pour ce partage.

P.S.:je n ais pas de mirin je pourrais remplacer par quoi le restant des ing.je les ais, le mirin qu est ce que c est???

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Petite Cretonne
2011-06-25 13:27
Etk, je voulais dire à Nell qu'ici la recette est copiée-collée et que je m'y mets dès la semaine prochaine. Merci Nell

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2011-06-25 13:27
Nicole, le mirin, c'est un vin de riz sucré, un peu de saké ou de vin blanc et du sucre pourrais faire l'affaire en remplacement, mais le mirin est facile à trouver et son goût est particulier.

Il s'utilise, pour les marinades, les sauces à salades, dans les sushis, les soupes etc...

Super Petite Cretonne.

C'est un plaisir Bicyclette.


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2022-11-25 11:42
Bonjour Nell,

Oups oublié de laisser mon appréciation.

Ils sont supers bons ces dims sums, je les ai fait en egg rolls. J'ai omis le porc et ajouté un peu de chou râpé et quelques lamelles de carottes.

Un délice, j'en salive encore, rien que d'y penser.

Merci pour cette merveille de recette.

Bon vendredi

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2023-03-26 19:26
Allô Louise,

Ce que j'ai ce que tu en as fait, j'adore quand on fait autre chose de mes recettes, un immense merci d'avoir partager ton idée. J'ai juste envie d'essayer.

Merci d'être venu partager ton adaptation, très apprécié.

2023-03-20 07:24
Bon matin Nell,

Je n'ai pu m'empêcher de rédiciver cette super de bonne recette, cette fois je l'ai fait qu'avec crevettes servi avec ta divine saucenoire pour dim sum un régal.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-noire-pour-dim-sum-65644.html

Bon printemps !

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