Dinde en casserole de Jehane benoit
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► Les volailles
Beurrer une casserole.
Placer au fond un légume cuit de votre choix: brocolis, haricots verts ou carottes.
Verser un peu de beurre fondu et un jus de citron sur les légumes.
Saler et poivrer.
Placer les restes de dinde sur les légumes.
Recouvrir le tout avec une sauce de votre choix (au poulet, aux tomates, aux champignons ou au céleri).
Faire chauffer pendant 20 minutes dans un four à 350°F.
Placer au fond un légume cuit de votre choix: brocolis, haricots verts ou carottes.
Verser un peu de beurre fondu et un jus de citron sur les légumes.
Saler et poivrer.
Placer les restes de dinde sur les légumes.
Recouvrir le tout avec une sauce de votre choix (au poulet, aux tomates, aux champignons ou au céleri).
Faire chauffer pendant 20 minutes dans un four à 350°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette #
70914, crée le
2022-09-28 17:37:34
, Vu
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