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Dinde tetrazzini

A+ a-
3 c. à table de beurre
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'oignon haché
1 cube de bouillon de poulet
1 gousse d'ail écrasée
1/2 tasse de crème de table
1 tasse de champignons tranchés
2 tasses de spaghetti cuit (4 onces non cuit)
2 c. à table de farine
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de dinde cuite, en dés
1/8 c. à thé de poivre
1/4 tasse de pimiento en dés (poivron)
1/4 c. à thé de sel de céleri
1/2 tasse (4 onces) de fromage cheddar
1/8 c. à thé de thym râpé

Sauter dans le beurre oignon, ail et champignons, 5 minutes.
Retirer de la poêle.
Incorporer farine, assaisonnements puis eau et cuire en brassant pour rendre lisse et épais.
Ajouter le cube de bouillon et brasser pour dissoudre.
Retirer du feu.
Ajouter crème, spaghetti, dinde et légumes.
Verser dans un plat à four beurré de 8 tasses et saupoudrer de fromage.
Dorer à 350°F environ 30 minutes. 6 portions.

Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407

Mireille
Recette # 16979, crée le 2005-12-13 00:00:00 , Vu 1252 fois
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