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Diplomate aux fraises de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
2 t. de fraises fraîches
1 c. à table de beurre
2 c. à table de crème à 15%
¼ t. de sucre à glacer
2 c. à table de cognac
2 c. à table de kirsch
2 c. à table de cherry brandy
4 tranches de gâteau blanc
4 tranches épaisses de crème glacée aux fruits
1 t. de crème fouettée, sucrée et vanillée

Chauffer le beurre.
Ajouter la crème et les fraises coupées en deux.
Saupoudrer de sucre à glacer.
Laisser bouillir à petits bouillons 2 minutes.
Flamber avec les alcools.
Déposer les tranches de gâteau dans des assiettes individuelles.
Recouvrir de crème glacée.
Répartir les fraises sur le dessert.
Décorer de rosaces de crème fouettée, sucrée et vanillée.

Source: Provigo
Recette 73497, publiée le 2023-10-23 à 15:04, 47 vues

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