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Directives pour conserver jus et pulpe de la centrifugeuse de Jack lalanne

Dossiers: Centrifugeuse 

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Voici quelques directives pour conserver jus et pulpe

Vous pouvez extraire du jus et le réfrigérer pour consommation dans la journée, mais plus il attend dans le réfrigérateur et plus il perd ses qualités vitaminiques et nutritionnelles. Certains jus comme le jus de choux ne supportent pas bien l'attente même au réfrigérateur et dégagent des odeurs.

Voici une liste de jus qui vont bien tolérer l'attente à condition de les réfrigérer immédiatement.

Conservez dans un contenant fermé hermétiquement de préférence et en verre si possible.
Le plastique peut altérer le goût du jus.
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans le contenant pour aider à conserver la saveur du jus.

Carottes
Raisins
Prunes
Pommes
Pamplemousse
Pêches
Oranges
Ananas
Céleri
Poires
Kiwis
Betteraves

Faites la même chose pour la congélation des jus à l'exception du contenant de verre.
Utilisez un contenant de plastique qui résiste à la congélation.

Fruits et légumes que nous recommandons de jeter après l'extraction.

Choux
Oignons
Petits fruits
Laitue
Ail
Cerises
Légumes verts
Mangues
Melons
Pommes de terre
Papaye

. Ne rangez pas vos fruits et légumes lorsqu'ils ont atteint leur maturité.

. N'achetez pas de fruits ou de légumes qui sont déjà trop mûres.

. Ne congelez pas de jus ou de pulpe pour plus d'un mois.

. Congelez la pulpe dans des sacs à congélateur.

N'extrayez pas de jus de :
Avocat
Aubergine
Rhubarbe
Banane
Poireau
Courge
Noix de coco
Source: Jack lalanne
Recette # 22930, crée le 2010-03-23 15:13:57 , Vu 5045 fois
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