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Diverses quantités pour 50 personnes

Dossiers: Traiteur - Buffet 

A+ a-

Boeuf rôti.......... 8 à 9 kilos [18 à 20 livres]

Café..........454 g [1 livre] = 80 tasses

Citrons pour limonade..........72

Crème glacée..........7,5 litres [2 gallons]

Jambon attendri..........7,7 à 9 kilos [17 à 20 livres]

Jambon cuit..........9 à 11,4 kilos [20 à 25 livres]

Jus servi en cocktail..........6,5 litres [26 tasses]

Menthes..........454 g [1 livre] = 40 personnes

Moitié-moité..........500 mL [2 tasses] = 100 portions

Noix mélangées..........454 g [1 livre] = 30 personnes

Pain de viande..........5,4 à 6,8 kilos [12 à 15 livres]

Patates sucrées..........10 à 12 boîtes

Patates sucrées - glacées..........8 à 9 kilos [18 à 20 livres]

Patates sucrées en soufflé..........7,25 kilos [16 livres]

Pois..........1/2 boîte de 824 mL [29 onces]

Poules ou poulets au pot..........4 poules ou poulets, de 2,27 kilos [5 livres] ou plus

Poulets à cuire en crème..........6,8 à 8 kilos [15 à 18 livres]

Poulets cuits au four..........11,4 à 13,6 kilos [25 à 30 livres]

Punch..........3,75 litres [15 tasses] = 32 portions

Riz..........1,4 kilos [3 livres]



Recette # 7153, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 1039 fois
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