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Divine trempette verte de Carnation

Dossiers: Carnation® 

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«Ma source d'inspiration pour cette recette? Un avocat mûr que je ne voulais pas perdre.
Selon mon humeur, j'utilise cette trempette avec des pâtes, sur des tranches de baguette grillées ou encore, je la combine à un peu d'huile d'olive et je l'intègre à un mesclun .»
Ann Elvestad
Porcupine, Ontario

3 oignons verts, émincés
1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et haché gros
1 gousse d'ail, hachée fin
¾ t. Lait évaporé 2% NESTLÉ CARNATION 175 ml
½ t. parmesan, râpé 125 ml
1 c. à thé zeste de limette, râpé fin 5 ml
3 c. à soupe jus de limette 45 ml
¼ c. à thé chacun, sel et poivre 1 ml
1 tomate italienne, hachée

• Dans la jarre d'un mélangeur, mélanger jusqu'à consistance onctueuse 2 oignons verts, l'avocat, l'ail, le lait évaporé, le parmesan, le zeste et le jus de limette, le sel et le poivre. Verser à la cuillère dans un bol de service. (Cette trempette se conserve jusqu'à 4 heures au réfrigérateur). Parsemer du reste d'oignon vert et de la tomate italienne.

Donne 1 tasse (250 ml).

Éléments nutritifs pour 1 c. à soupe (15 ml), environ: 48 Calories, 2 g de protéines, 3 g de matières grasses, 3 g de glucides

Présentation suggérée: Cette trempette se marie à merveille à des crudités, à de minces tranches de baguette ou à des pointes de tortillas grillées au four.


Source: Carnation
Recette 15994, publiée le 2022-09-05 à 17:44, 146 vues

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