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Doigts de poulet magique de Mommzy

Mommzy
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4 portions

1 œuf*

180 ml (3/4 tasse) chapelure

80 ml (1/3 tasse) parmesan, râpé*

30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame

2 ml (1/2 c. à thé) paprika

Au goût sel et poivre

450 g (1 lb) poitrines de poulet, coupées en lanière

Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Dans un petit bol, battre l'œuf. Réserver.

Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan, les graines de sésame, le paprika, le sel et le poivre. Tremper les lanières de poulet dans l'œuf battu, puis les rouler dans la chapelure.

Sur une plaque revêtue d'une feuille de papier parcheminé, disposer les lanières et faire cuire au four environ 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles commencent à être dorées.

Laisser reposer 5 minutes et servir.

Conseil et suggestion
On peut remplacer la chapelure par des flocons de maïs émiettés et faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.

Accompagnement
Servir avec une sauce au miel ou aigre-douce, selon les goûts.
site de Métro

Source: mommzy
Recette 30142, publiée le 2007-12-11 à 00:00, 433 vues

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3 Commentaires

2007-12-11 00:00
Ils ont l'air délicieux chère Mommzy tes doigts magiques...

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nancy_f
2007-12-11 00:00
c'est une recette que je vais préparer en fin de semaine avec mes enfants.merci!!!
nancy_f

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2007-12-11 00:00
cette recette est excellente vite faite mon mari lui aussi la bien aimé merci MOMMZY

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