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Dorade sauce crevettes de Juliette Huot

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pour Gratien Gélinas

1 dorade de 3 lb.
6 à 8 échalotes françaises
cerfeuil et autres herbes
1 verre de vin blanc sec

SAUCE
2 oeufs
3 c. à soupe de beurre
6 crevettes
1 c. à soupe de farine
15 champignons
ail
sel et poivre

. Chauffer le four à 375° F.
. Préparer le Poisson entier. Le mettre dans un plat long et bien huilé.

Source: Juliette Huot
Recette 67453, publiée le 2022-04-06 à 15:26, 185 vues

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