Dorade sauce crevettes de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
pour Gratien Gélinas
1 dorade de 3 lb.
6 à 8 échalotes françaises
cerfeuil et autres herbes
1 verre de vin blanc sec
SAUCE
2 oeufs
3 c. à soupe de beurre
6 crevettes
1 c. à soupe de farine
15 champignons
ail
sel et poivre
. Chauffer le four à 375° F.
. Préparer le Poisson entier. Le mettre dans un plat long et bien huilé.
1 dorade de 3 lb.
6 à 8 échalotes françaises
cerfeuil et autres herbes
1 verre de vin blanc sec
SAUCE
2 oeufs
3 c. à soupe de beurre
6 crevettes
1 c. à soupe de farine
15 champignons
ail
sel et poivre
. Chauffer le four à 375° F.
. Préparer le Poisson entier. Le mettre dans un plat long et bien huilé.
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Source: Juliette Huot
Recette
67453, publiée le
2022-04-06 à 15:26, 185 vues












