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Douceur au chocolat ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients;
(6 à 8 portions)

3/4 de tasse de crème 10%
5 à 6 oz,(150 à 180g.)de chocolat mi-sucré
3 c.à table de café très fort ou espresso, préparé et chaud
3 oeufs
2 c.à table d'alcool au choix(rhum, cognac, Grand Marnier, liqueur de café etc)

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition.Couvrir pour garder au chaud.

Dans le bol du mélangeur ou du robot, hacher le chocolat. Pendant que l'appareil est en marche, ajouter le café chaud, les oeufs et l'alcool.

Incorporer la crème bouillante en filet. La préparation est prête quand le chocolat est fondu.

Verser le tout dans des tasses à espresso, de jolies verrines ou des bols à thé. Laisser refroidir au moins 30 minutes.

Au service, garnir d'un soupçon de crème fouettée ou de poudre de chocolat, si désiré.

Un petit péché mignon que l'on ne peut refuser !!!

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44946, crée le 2010-06-06 14:09:26 , Vu 280 fois
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