Du thé pour 2 ou pour 200 personnes de Jassylee
Dossiers: Traiteur - Buffet
Thé - Tisane - Café
Thé - Tisane - Café
Voici comment faire un sachet " géant " pour cinquante tasses, avec du thé au poids ou des sachets de thé SALADA. Coupez un carré de 20" pouces de côté de coton à fromage.
Versez-y 1 1/4 tasse de thé SALADA (ou 25 sachets de 2 tasses) et attachez solidement le coton à fromage avec une longue ficelle, en laissant du jeu dans le " sac " pour que le thé puisse gonfler.
QUANTITÉS ÉQUIVALENTES POUR LA PRÉPARATION DE 50 OU DE 100 TASSES
50 TASSES
1 1/4 tasse de thé salada ou 1/4 de livre
2 gallons d`eau
7 a 10 minutes durée d`infusion
3 chopines de lait
3/4 livre de sucre
100 TASSES
2 1/2 tasse de thé salada ou 1/2 de livre
4 gallons d`eau
7 à 10 minutes durée d`infusion
6 chopines de lait
1 1/2 livre de sucre
Versez-y 1 1/4 tasse de thé SALADA (ou 25 sachets de 2 tasses) et attachez solidement le coton à fromage avec une longue ficelle, en laissant du jeu dans le " sac " pour que le thé puisse gonfler.
QUANTITÉS ÉQUIVALENTES POUR LA PRÉPARATION DE 50 OU DE 100 TASSES
50 TASSES
1 1/4 tasse de thé salada ou 1/4 de livre
2 gallons d`eau
7 a 10 minutes durée d`infusion
3 chopines de lait
3/4 livre de sucre
100 TASSES
2 1/2 tasse de thé salada ou 1/2 de livre
4 gallons d`eau
7 à 10 minutes durée d`infusion
6 chopines de lait
1 1/2 livre de sucre
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Source: Jassylee
Recette
13042, publiée le
2005-01-04 à 00:00, 356 vues












