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Duo de potages côte à côte de St-hubert

Dossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
préparation et cuisson 15 minutes
4 portions

2 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse d'oignon haché
1-1/2 tasse de carottes râpées
1 tasse de navet râpé ou de pommes de terre
1/2 tasse de Bouillon au Poulet St-Hubert
2 c. à table de cerfeuil haché
3 conserves de Soupe Crème de poulet St-Hubert
Sel et poivre au goût
1 pain baguette tranché en biseaux
Sel Assaisonné St-Hubert au goût

Préchauffer le four à 4S0°F.
Chauffer 2 conserves de Soupe Crème de poulet St-Hubert et réserver au chaud.
À la poêle, faire revenir l'oignon, les carottes et le navet ou les pommes de terre dans l'huile.
Incorporer le Bouillon au Poulet St-Hubert et le cerfeuil, et porter à ébullition.
Incorporer l'autre conserve de soupe crème de poulet St-Hubert et laisser mijoter 2 minutes.
Rectifier l'assaisonnement et réduire en purée au malaxeur.
Réserver au chaud.
Saupoudrer les tranches de pain du Sel Assaisonné St-Huberr et les faire griller au four.
Servir en versant simultanément une louche de chaque potage dans des assiettes creuses et les accompagner de pains grillés.

Dépliant Livret no2 8 recettes incontournables
Source: St-hubert
Recette # 29919, crée le 2010-10-25 13:31:47 , Vu 502 fois
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