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Eau de fraises de Messidor

Messidor
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J'étais curieuse d'essayer cette recette que j'avais vu faire à Charles-Antoine Crête chez di Stasio il y a un bon moment. Et comme j'ai raté mon poulet d'hier, que notre repas de la Saint-Jean était un copié-collé d'un plat déjà consigné, que ma pizza du midi aux herbes, aux asperges et au yogourt était quelconque, je me suis dit qu'une recette impossible à rater était de circonstance. Voici donc ma version du jus de queues de fraises, identique à celle que j'ai vue passer cette semaine dans le blogue de Geneviève O'Gleman (voir le lien ci-desssous). Je n'avais hélas que 1/2 tasse de queues de fraises provenant de mon dernier panier d'un litre de fruits, j'ai dû m'en contenter. Mais cette boisson faite pour ne rien perdre de ce petit fruit hyper délicieux est une base extraordinaire pour un cocktail qu'il me reste à improviser. Vous avez des idées pour en faire une boisson exquise ? À vous de jouer. Bonne canicule !

La recette de Charles-Antoine Crête
http://distasio.telequebec.tv/recette/1246/cocktail-aux-queues-de-fraises

La recette de Geneviève O'Gleman
https://savourer.ca/recette/infusion-de-queues-de-fraises/

Tout ce qu'il faut savoir sur la fraise
https://www.hubertcormier.com/new-blog/tout-sur-les-fraises

Mon blogue,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/06/eau-de-fraises.html


Source: Messidor
Recette 62482, publiée le 2019-06-26 à 09:52, 568 vues

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