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Éclairs au chocolat de Estherb

éclairs au chocolat de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 8
A+ a-
Portions: 8 (moi 14 petits)

Ingrédients

Pâte à choux

1/2 tasse (125 ml) d'eau
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé
1/2 tasse (70 gr) de farine tout-usage non blanchie
2 œufs
Crème Chantilly

1 tasse ( 250 ml) de crème à fouetter 35%
2 c. à soupe de sucre à glacer
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille blanche

Ganache au chocolat

¾ tasse (135 gr) de pépites de chocolat mi- sucrées
2 c. à soupe de crème chaude


Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin

Source: Estherb
Recette 76994, publiée le 2024-08-05 à 13:41, 510 vues

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