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Egg rolls de Frisco

Epoly
A+ a-
4 tasses de chou émincé
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de céleri haché
1/2 c. à thé d'accent
1/2 c. à soupe d'huile de canola
1/2 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de poivre
1 c. à soupe de sauce soja
1 à 2 tasses de poulet ou de crevettes, cuit et émincé gossièrement
ou
1 recette de mélange de farce à won ton (je le recommande fortement ! Le résultat sera les meilleurs egg rolls que vous aurez mangé !!!)

1 paquet de 907g de pâtes à egg roll (au rayon des produits chinois surgelés)
1-2 oeufs battus

- Bien mélanger tous les ingrédients de la farce, en mettre environ une grossse cuillérée à soupe par pâte, bien sceller les pâtés, en n'oubliant surtout pas de badigeonner le pourtour de chaque carré de pâte avec de l'oeuf battu.

-Frire à grande friture, LE JOINT EN DESSOUS D'ABORD, sinon les egg rolls ouvriront et la farce se répandera dans l'huile...retourner ensuite pour obtenir une cuisson égale et de beaux egg rolls bien dorés


Source: Frisco
Recette 55310, publiée le 2013-11-10 à 03:31, 4134 vues

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4 Commentaires et 4 réponses

2013-11-10 03:34
Merci à ma mère pour cette recette de egg rolls et à ma fille pour la farce à won ton...je me suis contentée de combiner les deux pour obtenir un résultat du tonnerre ! Ça, on appelle ça une vraie recette de famille !!! :-D

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2013-11-11 08:06
Je me demande c'est quoi le mélange à farce won ton ?

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2013-11-11 09:23
quand tu achètes la boite la boite de pate à egg roll congelé, regarde et lit les ingrédients sur la boite, je crois qu'il sont écris.

2013-11-12 02:36
Pour la farce à won ton, vous n'avez qu'à regarder sur le site, j'en ai publié la recette juste avant celle des egg rolls...Bon appétit !

2020-03-18 20:27
400g. de porc haché maigre
4 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de coriandre
2 c. à soupe de sauce soja
1 1/2 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à soupe sauce piment (genre sriricha)

1 paquet de pâtes à Won Ton, au rayon des mets chinois surgelés
1 oeuf, battu

Bouillon:

bouillon de poulet
sauce sriricha (au goût)
sauce soya (au goût)
oignons verts hachés

- Bien mélanger tous les ingrédients de la farce, farcir les pâtes à Won Ton (en badigeonnant bien le pourtour d'oeuf battu, pour que la pâte adhère bien ) et les cuire dans le bouillon de poulet, assaisonné au goût de sauce sriricha et de sauce soya, si on le désire. Saupoudrer d'oignons vert hachés, avant de servir.

À noter : Les won ton farçis peuvent également être frits à la friteuse, ce qui est également délicieux. La farce, très savoureuse, peut aussi servir dans les egg rolls, à la place du poulet ou des crevettes et le résultat est vraiment délicieux !!!
Frisco

2013-11-11 09:20
merci pour ta recette et un ptit cadeau pour toi,xxx(photo)

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2013-11-12 02:37
Merci pour la photo ! Je ne prends jamais le temps de le faire...:-|

2020-03-22 21:05
Frisco , j'ai essayer te recette de egg rolls avec la farce à won ton .... Superrrrrrr tlm ont aimer et j"en ai refais 50 autres le lendemain ... Merci beaucoup pour ta recette ..

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