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émincé de dinde aux canneberges et à l'orange de St-hubert

Dossiers: Poulet - Volaille ► Dinde 

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Préparation et cuisson 30 minutes
4 portions

1 sachet de Sauce Dinde St-Hubert
4 tasses de pâtes alimentaires « Farfalle» non cuites
1 lb d'escalopes de dinde émincées
2 c. à table d'huile
1 c. à table de beurre
1 tasse de pois mange-tout coupés en deux en biseaux
1 oignon émincé
1 carotte tranchée
1 gousse d'ail hachée
2 c. à table de gelée de canneberges entières en conserve
Le jus et le zeste d'une orange
Sel et poivre au goût

Préparer la Sauce Dinde St-Hubert tel qu'indiqué sur l'emballage et réserver au chaud.
Cuire les pâtes et garder au chaud.
Dans un poêlon, sauter la dinde et le zeste d'orange dans l'huile et le beurre 5 minutes.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Incorporer la gelée de canneberges, le jus d'orange et laisser mijoter 1 minute.
Incorporer la Sauce Dinde St-Hubert et porter à ébullition.
Servir aussitôt avec les pâtes.

Dépliant Livret no1 7 recettes irrésistibles
Source: St-hubert
Recette # 29822, crée le 2010-10-25 12:55:19 , Vu 340 fois
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