Émincé de porc aux fines herbes de Promex

Rendement: 4 portions
500 g (1 lb) de filet de porc coupé en tranche de ½ cm d'épaisseur
6 échalotes hachées
500 ml (2 tasses) de champignons frais tranchés
Sel - Poivre
Sauce aux fines herbes
60 ml (¼ tasse) de beurre
2 gousses d'ail hachées
60 ml (¼ tasse) de farine
750 ml (3 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à table) de concentré de boeuf BOVRlL
5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées
Sel - Poivre
Étaler dans un plat à four les tranches de filets de porc, recouvrir d'échalotes hachées, champignons tranchés et assaisonner de sel et poivre.
Cuire au four à 180°C environ 30 min. ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
500 g (1 lb) de filet de porc coupé en tranche de ½ cm d'épaisseur
6 échalotes hachées
500 ml (2 tasses) de champignons frais tranchés
Sel - Poivre
Sauce aux fines herbes
60 ml (¼ tasse) de beurre
2 gousses d'ail hachées
60 ml (¼ tasse) de farine
750 ml (3 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à table) de concentré de boeuf BOVRlL
5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées
Sel - Poivre
Étaler dans un plat à four les tranches de filets de porc, recouvrir d'échalotes hachées, champignons tranchés et assaisonner de sel et poivre.
Cuire au four à 180°C environ 30 min. ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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Source: Promex
Recette
68381, publiée le
2022-05-17 à 16:07, 388 vues












