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Empenada de boeuf de Cook heavenly recipes

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Ingrédients

6 tortillas originales ou au blé
450 gr. boeuf hâché
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 à 3 c. à table de tomates séchées hâchées
1 yogourt nature de 100 gr.
100 ml (1/3 de tasse) de lait
Huile au goût
Beurre au goût
Sel & poivre au goût
Mon ajout 1 c. à thé Sambal Oelek

Préparation

Préchauffer le four à 400ºc

Couper finement les oignons, poivrons et ail.

Ajouter de l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon e l'ail, cuire sur un feu médium jusqu'à ce que les oigons soient transparent, ajouter les poivrons, le sel poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter les tomates séchées poursuivre la cuisson une minute.

Ajouter la viande cuire jusqu'à ce que la viande change de couleur, ajouter le poivre et rectifier l'assaisonnement.

Dans un bol mélanger l'oeuf le lait et le yogourt. Tremper les tortillas dans ce mélange et mettre dans un moule genre grande assiette à tarte en mettre tout autour puis ajouter une tortilla au centre.

Ajouter la garniture sur les tortillas recouvrir avec les tortillas restantes, bien seller.

Verser le reste du mélange lait/oeuf/yogourt sur le dessus.

Mettre quelques morceaux de beurre sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que doré à votre goût. Moi 20 minutes.

Servir immédiatement.

Source: Cook Heavenly Recipes
Louise b.
Recette # 65289, crée le 2021-02-01 14:00:40 , Vu 274 fois
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