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Enchiladas au boeuf haché de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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Comme dirait Janine, ça goûte le ciel! Pour ma part, j'ai adoré cette recette qui me rappelle les beaux voyages au Mexique.

2 c. à soupe d’ huile d’olive
1 1/2 à 2 lbs de boeuf haché mi-maigre
1 oignon haché
2 c. à thé d’ ail haché
1 enveloppe d’ assaisonnements à burritos
625 ml (2 1/2 tasses) de sauce tomate
2 demi-poivrons de couleurs variées, coupés en petits dés
8 tortillas de 18 cm (7 po)
1 1/2 tasse de mélange de fromages râpés de type tex-mex
1 de piment jalapeño haché (facultatif)
Crème sure pour le service

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes.

Ajouter l’oignon, l’ail, les assaisonnements à burritos, la moitié de la sauce tomate et les poivrons. Cuire de 10 à 12 minutes.

Repartir la préparation sur les tortillas et rouler.

Verser un peu du reste de la sauce au fond d’un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Déposer les tortillas côte à côte dans le plat.

Napper les tortillas avec le reste de la sauce. Couvrir de fromage et parsemer de piment jalapeño.

Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Source: 5 ingrédients-15 minutes

Source: Puce313
Recette # 66234, crée le 2021-10-05 07:46:30 , Vu 239 fois
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2 Commentaires

2021-10-05
En espérant que ca ne donne pas la tourista :))))

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2021-10-06
Ha! Ha! Ha! petit comique, non pas de danger de tourista, c'est la beauté de voyager par la bouffe. Bonne journée xoxo

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