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Enchiladas rouges (enchiladas rojas) de Macros

Dossiers: Recettes Mexicaines 

A+ a-

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Coût: très raisonnable
Difficulté: très facile

36 tortillas fraîches
1 litre de sauce chili
3 poitrines de poulet
500 ml de crème
500 ml de fromage râpé
2 petits oignons
1 clou de girofle
sel

Cuire les poitrines de poulet avec un quartier d'oignon, l'ail et une pincée de sel.
Réchauffer la sauce chili; passer les tortillas dans la sauce. Remplir chacune de poulet. Rouler.
Placer 3-4 enchiladas par assiette; verser un filet de sauce.
Décorer avec des rondelles d'oignons, du fromage râpé et 2 c. de crème.
Donne : 8 portions.
Par : Macros


Source: Macros
Recette # 8918, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 357 fois
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