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Entrée de boulettes

A+ a-
1 livre de veau haché
1 livre de porc haché
5 échalotes coupées finement
sel, poivre, sel d'ail
1 c. à thé sucre

Mélanger le tout battre un oeuf et incorporer à la viande former de très petites boulettes et rouler dans la farine.

Sauce :
1 tasse ketchup ou 1 ½ tasse
1 tasse cassonade
¼ tasse d'eau
2 c. à table de sauce spare-ribs médium VH
2 c. à table sauce chinoise au cerise
1 c. à table sauce worcestershire

Mélanger ajouter à cette sauce les boulettes de viande.
Faire cuire à 350 F. environ 1 heure remuer de temps en temps.
Ajouter 1 ou 2 paquets de saucisses cocktail et faire cuire de 20 à 30 minutes de plus.
Pour plus de sauce ajouter plus de sauce chinoise au cerise et sauce spare-ribs.
Servir comme bouchées c'est délicieux tout le monde demande la recette.
Par : ???
Recette # 9420, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 3378 fois
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