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éperlans cuits au four de Dandian

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
3 patates moyennes
2 oignons
Sel et poivre
15 à 20 petites éperlans
Beurre
Un peu d'eau

Dans un plat pour le four, faire fondre 3 c. à table de beurre. Couper les patates en tranches minces et en déposer un rang dans le moule. Ensuite disposer un rang d'éperlans, les oignons, le sel et le poivre. Alterner avec les patates et les éperlans.

Terminer par un rang de patates. Ajouter plusieurs petits morceaux de beurre. Placer un peu d'eau dans le fond du plat. Cuite à four à 350F jusqu'à ce que les patates soient tendres.

Source: Dandian
Recette # 6544, crée le 2004-04-05 00:00:00 , Vu 3079 fois
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