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Épices pour kefta 2 mélanges de Nell

épices pour kefta 2 mélanges de Nell | Photo de Nell
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Épices pour kefta 2 mélanges

Tellement bon les keftas, je vous laisse ces mélanges qui seront ajouté à du boeuf et/ou de l'agneau, un peu d'oignon, un brin de chapelure, un oeuf ou pas... Du persil et/ou de la coriandre et/ou de la menthe.

A l'origine les keftas sont fait sur des brochettes, je les fait plutôt en galettes en pavés ou même en genre saucisses.


Mélange no:1

Un mélange simple.

1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de poudre d'ail
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de graine de coriandre moulues
1 c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de piment de Cayenne moulu

Sel à l'usage


Mélange no:2

1 c. à thé de graines de coriandre moulue
¾ c. à thé de graines de cumin moulu

Source: Nell
Recette 64815, publiée le 2020-11-29 à 05:02, 797 vues

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