Épices spéculoos 2 de Nell

Épices spéculoos 2
Je consigne une deuxième recette de ce délicieux mélange d'épices pour pâtisserie, dont le fameux biscuit du même nom. Hyper facile a faire puisque constitué d'épices moulues, il suffit de les mettre ensemble et de les mélanger. Je les utilise pour les gâteaux, pains, biscuits et galettes aux épices, mais aussi à la petites pincées pour la cuisson du porc et pour rehausser les sauces. Ce mélange parfume à merveille.
C'est un lien partagé par Marchette ce matin qui m'a poussé en cuisine pour faire ce mélange, vous comprenez que je l'ai fait à mon goût. Une inspiration de belle qualité. Vous trouverez en fin de recette un autre mélange, donc du deux pour un! Ha-ha-ha...
Ingrédients:
4¼ c. à thé de cannelle
1 c. à thé de clous de girofle moulus
1 c. à thé de macis
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de poivre blanc
1 c. à thé de cardamome
1 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de anis
1 c. à thé de noix de muscade
Mélanger et conserver dans un pot hermétique placé à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Procédure:
Je consigne une deuxième recette de ce délicieux mélange d'épices pour pâtisserie, dont le fameux biscuit du même nom. Hyper facile a faire puisque constitué d'épices moulues, il suffit de les mettre ensemble et de les mélanger. Je les utilise pour les gâteaux, pains, biscuits et galettes aux épices, mais aussi à la petites pincées pour la cuisson du porc et pour rehausser les sauces. Ce mélange parfume à merveille.
C'est un lien partagé par Marchette ce matin qui m'a poussé en cuisine pour faire ce mélange, vous comprenez que je l'ai fait à mon goût. Une inspiration de belle qualité. Vous trouverez en fin de recette un autre mélange, donc du deux pour un! Ha-ha-ha...
Ingrédients:
4¼ c. à thé de cannelle
1 c. à thé de clous de girofle moulus
1 c. à thé de macis
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de poivre blanc
1 c. à thé de cardamome
1 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de anis
1 c. à thé de noix de muscade
Mélanger et conserver dans un pot hermétique placé à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Procédure:
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Source: Nell
Recette
66601, publiée le
2021-12-12 à 07:24, 801 vues












