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épinards au poêlon de Mazola

Dossiers: Légumes ► Épinard 

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé de sucre
2 c. à table d'huile de maïs Mazola
1 tasse de céleri coupé en diagonale
1 boîte de 4-1/2 onces de champignons tranchés
1/2 tasse d'oignon haché
4 tasses d'épinards déchiquetés

Mélanger ensemble le jus de citron, la sauce soya et le sucre.
Chauffer l'huile de maïs dans un poêlon épais pendant 1 minute sur feu chaud.
Ajouter le céleri, les champignons et l'oignon; remuer 2 ou 3 fois en retournant les légumes.
Ajouter les épinards et le jus de citron; cuire en brassant rapidement pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants et les épinards mous.
Servir chaud.

Donne 4 portions.

Mireille
Source: Mazola
Recette # 15094, crée le 2005-08-11 00:00:00 , Vu 107 fois
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