Épinards frits
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Légumes ► Épinard
1 livre d'épinards
10 c. à thé d'huile végétale
4 1/2 c. à thé de sauce soya ou 2 c. à thé de sel, ou au goût
1 1/2 c. à thé de sucre
Nettoyer les épinards et bien laver pour enlever tout le sable.
Chauffer 7 c. à thé d'huile dans un jusqu'à ce que l'huile soit très chaude.
Ajoutez les épinards et remuer, faire frire pendant une minute, ou jusqu'à ce que les épinards commencent à rétrécir (se faner).
Ajoutez la sauce de soja, le sel, le sucre et les 3 c. à thé. d'huile qui restent.
Remuez, enlevez du wok, et servez.
Par : ???