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Équivalences et quantités pour pâtes et légumes 3 de Marchette

Marchette
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LE TROISIÈME TABLEAU DE 8
PÂTES
Macaroni coupé, sec 8 onces (250 g) = 4 tasses (1 l), cuits
Spaghetti, sec 8 onces (250 g) = 4 tasses (1 l), cuits
Nouilles moyennes, sèches 8 onces (250 g) = 3 3/4 tasses (900 ml), cuites

LÉGUMES
Ail émincé 1 gousse moyenne = 1/2 c thé
Asperges fraiches 1 lb. = 16 à 20 asperges fines (2 tasses cuites)
Brocoli, frais, coupé 1 lb. = 4 1/2 tasses
Brocoli 1 livre (500 g) = 2 tasses (500 ml), en bouquets
Carottes tranchés 1 lb. (8à9 grosses) = 4 tasses tranchés (2 grosses carottes= 1 tasse)
Carottes 1 livre (500 g) = 2 1/2 tasses (625 ml), tranchées
Céleri, coupé 1 branche = 3/4 tasse
Champignons 8 onces = 3 tasses tranchés(1 tasse tranchés et sautés)
Champignons frais 1 livre (500 g) = 3 tasses (750 ml), tranchés
Châtaignes d'eau en boite, tranchées, boite de 8 onces = 1 tasse
Chou 1 livre (500 g) = 4 tasses (1 l), râpé en filaments
Chou frais râpé 1 lb. = 4 tasses (1 chou moyen= 2 livres)
Chou-fleur congelé sac de 16 onces = 4 tasses
Chou-fleur frais 1 lb. = 1 1/2 tasse
Citrouille en boite de 15 onces = 2 tasses
Échalotes coupées en bouts de 1 pouce 4 échalotes (1/2 paquet) = 1 tasse
Échalotes françaises hachées, 1 moyenne = 3 à 3 1/2 c thé
Épinards congelés, hachés, un paquet de 10 onces = 1 1/8 tasse
Épinards frais en sac de 12 onces, équeutés (5 tasses) = 1/2 tasse cuits et coupés
Fèves sèches 1 lb. = 2 1/2 tasses (1 tasse sèche= 2 1/4 tasses cuites)
Haricots verts congelés paquet de 9 onces = 1 2/3 tasse
Haricots verts en boite de 15 1/2 onces = 1 2/3 tasse
Haricots verts frais, coupés 1 lb. = 3 tasses (2 1/2 tasses cuites)
Oignons, coupés grossièrement 1 lb. (3 gros) = 2 1/2 tasses (1 tasse = 1 1/4 gros)
Oignons (jaunes) 1 livre (500 g) = 5 ou 6 moyens
Oignon 1 moyen = 1/2 tasse (125 ml), haché
Persil 1 bouquet haché = 1 1/3 à 1 1/2 tasse, hachés (1/4 tasse = 6 à 7 tiges).
Pois congelés 10 onces = 2 tasses
Pois frais en gousse 1 lb. = 1 1/4 tasse écossés
Poivron vert en dés 1 moyen = 1 tasse
Pommes de terre 1 lb. (3 moyennes) = 2 1/4 tasses cuites, 1 3/4 tasse en purée
Pommes de terre 1 livre (500 g) = 3 moyennes
Racine de gingembre pelée, hachée 2 onces = 5 c table
Tomates en boite, entières, coupées ( 28 onces) = 1 1/3 tasse avec beaucoup de liquide
Tomates, fraiches, coupées 1 lb. (3 moyennes) = 3 tasses
Zucchinis ou courgettes, tranchés 4 (grosseur d'une saucisse italienne) = 4 tasses

Source: Marchette
Recette # 64151, crée le 2020-08-09 01:01:23 , Vu 2382 fois
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