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Ermites aux carottes pour les gourmets de Farfadet lilliputien

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Ingrédients:
- 1/2t de beurre ramolli
- 1/2t de cassonade
- 1 oeuf
- 1 c.à thé de vanille
- 3/4t de carottes rapées
- 1 1/4t de farine tout usage
- 1/2 c.à thé de poudre à pâte
- 1/2 c.à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de muscade
- pincé de clou de girofle en poudre
- 3/4t de raisins secs

Préparation:
1-Préchauffer le four à 350F(180C). Mélanger le beurre et la cassonade et battre en crème mousseuse.En battant, ajouter l'oeuf. Incorporer la vanille et les carottes. Ajouter la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Incorporer les raisins secs.

2-Déposer des cuillerées de pâte sur les plaques. Cuire pendant dix à douze minutes, soit jusqu'à ce que les biscuits soient bruns. Donne environ 1 1/2 douzaine.

Petit conseil: Remplacer le beurre dans un dessert quelconque par de la compote de pommes. Cette initiative n'altérera en rien le goût et réduira par le fait même le taux de matières grasses.

Source: Farfadet lilliputien
Recette # 22137, crée le 2006-08-12 00:00:00 , Vu 220 fois
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