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Escalope de veau sauce dijonnaise de Mireille

Mireille
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-


Belle petite recette toute simple et rapide.

Pour 2 personnes de 160 calories chacun

150 g d'escalope de veau

Sauce dijonnaise
4 c. à table de yogourt nature
2 c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé d'estragon séché

Accompagnement
2 tasses de cubes de poivrons rouges, verts, oranges, jaunes

Cuire dans une poêle antiadhésive vaporisé d'huile d'olive les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit. Réserver.
Cuire les escalopes de veau quelques minutes dans la même poêle.
Servir avec la sauce dijonnaise et du riz brun.




Source: Mireille
Recette 39136, publiée le 2009-03-24 à 09:44, 2368 vues

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3 Commentaires

Petite Cretonne
2009-03-24 09:44
C'est rendu dans mon livre et à faire bientôt. Merci beaucoup

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2015-08-15 10:19
Superbe recette! Simple et santé: merci!

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2021-11-17 10:45
Bonjour,

il y a bien longtemps que vous aviez commenté cette recette. C'est en retrouvant d'anciens commentaires non répondus que j'ai remarqué que j'avais oublié de vous répondre.

Grâce à votre message, je retrouve d'anciennes recettes essayées et ça me donne des idées pour un de mes prochains repas. Je vais la refaire cette petite sauce très prochainement pour manger avec des escalopes de veau. Dans mon souvenir, nous avions bien aimé :)

Passez une belle journée et merci à vous pour l'inspiration!

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