Escalopes de pommes de terre gratinées de Viviane02
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02 ► Menus de Viviane02
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Environ 10 portions
7 c.soupe de beurre
2 oignons coupés en tranches
2 gousses d'ail hachées finement
5 c.soupe de farine
2 tasses de lait chaud
½ tasse de crème 15%
½ c.thé de muscade
½ c.thé de thym sec
8 pommes de terre moyennes pelées et coupées en tranches
1 ½ tasse de gruyère râpé
sel et poivre
4 c.soupe de persil haché
préchauffer le four à 375 F.
chauffer le beurre dans une poêle, faire sauter l'ail 3 minutes sur feu moyen, ajouter la farine et cuire sur feu doux 1 minutes en remuant.
7 c.soupe de beurre
2 oignons coupés en tranches
2 gousses d'ail hachées finement
5 c.soupe de farine
2 tasses de lait chaud
½ tasse de crème 15%
½ c.thé de muscade
½ c.thé de thym sec
8 pommes de terre moyennes pelées et coupées en tranches
1 ½ tasse de gruyère râpé
sel et poivre
4 c.soupe de persil haché
préchauffer le four à 375 F.
chauffer le beurre dans une poêle, faire sauter l'ail 3 minutes sur feu moyen, ajouter la farine et cuire sur feu doux 1 minutes en remuant.
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Source: Viviane02
Recette
15360, publiée le
2005-08-16 à 00:00, 680 vues












