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Escalopes de porc aux agrumes ! b.b.q. de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 1/4 lb. d'escalopes de porc

Marinade aux agrumes:
1/2 orange
1/2 pamplemousse
1/2 citron
1/2 lime
1 c. à table de ketchup
1 c.à thé de sauce Worchestershire
Sel et poivre, au goût.

Préparation:

Presser le jus des agrumes. Dans un bol, mélanger les jus, le ketchup et la sauce Worchestershire. Saler et poivrer.

Mettre les escalopes dans un plat peu profond. Verser la marinade sur le porc. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 2 heures( retourner quelques fois pour bien enrober).

Retirer les escalopes de la marinade. Chauffer le barbecue à intensité moyenne et déposer les escalopes sur la grille huilée.

Faire griller environ 6-7 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Badigeonner souvent de marinade pendant la cuisson.

Servir accompagner d'asperges au beurre et de riz vapeur aux piments rouges.

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Quelle coïncidence Bubble! Nous avons donné tous les deux dans les escalopes de porc. J'ai pris ta recette et te remercie pour ce partage. Bonne journée.
beaubarbu

Quelle coïncidence, tu as raison et nos commentaires se sont sûrement croisés aussi.
J'ai fait cette recette hier soir et j'ajouterais peu-être un peu de sauce hoisin pour relever un peu le goût. Elle est très bonne mais à mon goût,il manquait un petit...
Bonne journée!

Bubble
Source: Bubble
Recette # 45952, crée le 2010-09-01 09:26:44 , Vu 261 fois
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