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Escalopes de poulet aux asperges de Angebleu8

Par Angebleu8 Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-
4 escalopes de poulet
8 ou 10 tranches de bacon
1 botte d'asperges cuites
2 tasses de sauce béchamel
fromage parmesan frais râpé
fromage râpé au goût (mozzarella ou autres...)

Faire griller les tranches de bacon dans un poêlon, à part et bien éponger
pour assécher, mettre de côté. Dans une étuveuse ou dans un chaudron d'eau bouillante faire cuire les asperges environ 20 minutes (préférable de les
éplucher avec un économisateur (épluche -patates) afin qu'elles soient plus tendres.
Faire une béchamel traditionnelle (4 c. soupe de farine, 4 c. soupe de beurre,
2 tasses de lait)et l'assaisonner au goût.
Étendre les escalopes dans un grand plat, y déposer les asperges, le bacon et napper de béchamel. Garnir de fromages au goût. Cuire au four à 350 f pendant environ 30 minutes. Délicieux avec du riz ou des pommes de terre.
petite recette de mon invention et à refaire!
Source: angebleu8
Recette # 33731, crée le 2008-06-12 00:00:00 , Vu 275 fois
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