Escalopes de poulet, manière cajun + de Messidor

Cette recette a vraiment tout pour plaire, elle contient très peu d'ingrédients, se prépare simplement avec une rapidité surprenante et son goût finement épicé en fait un repas délicieux. Pour cette recette, j'ai utilisé un mélange du commerce, mais vous trouverez ci-dessous une recette dont je n'ai pas la source, mais que je referai avec plaisir.
Si vous appréciez mes recettes et celles que je partage, vous en trouverez d'autres tous les jours sur le forum de cuisine où je fais des sélections de bons plats à cuisiner en cette période de confinement que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus ou Ma cuisine en temps de pandémie, une sélection de recettes simples et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.
Aujourd'hui, des suggestions de recettes avec des escalopes,
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=46424#46424
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 250 g environ
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1 c. à thé d'épices cajun
1 oignon moyen, coupé en rondelles
1/4 tasse bouillon de poulet
1/4 tasse de mélange laitier à cuisson 5 % ou de crème légère (mon ajout)
Sel et poivre
1. Trancher la poitrine sur l'épaisseur de manière à former deux escalopes et les aplatir légèrement. Saler et poivrer, puis saupoudrer du mélange cajun sur leurs deux faces.
2. Dans une grande poêle chauffée à feu vif, verser l'huile d'olive, y faire fondre le beurre, déposer les escalopes côte à côte au centre de la poêle et répartir les lamelles d'oignon tout autour.
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Aujourd'hui, des suggestions de recettes avec des escalopes,
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Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 250 g environ
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1 c. à thé d'épices cajun
1 oignon moyen, coupé en rondelles
1/4 tasse bouillon de poulet
1/4 tasse de mélange laitier à cuisson 5 % ou de crème légère (mon ajout)
Sel et poivre
1. Trancher la poitrine sur l'épaisseur de manière à former deux escalopes et les aplatir légèrement. Saler et poivrer, puis saupoudrer du mélange cajun sur leurs deux faces.
2. Dans une grande poêle chauffée à feu vif, verser l'huile d'olive, y faire fondre le beurre, déposer les escalopes côte à côte au centre de la poêle et répartir les lamelles d'oignon tout autour.
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Source: Messidor
Recette
63581, publiée le
2020-04-24 à 08:41, 513 vues












