Escalopes de poulet poêlées, sauce express au cari de Messidor
On peut, avec très peu d'ingrédients et en quelques minutes, relever une poitrine de poulet et la rendre délectable. Clémentine, pâte de cari et lait de coco: un trio savoureux.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 300 g, tranchée en 2 ou 3 escalopes
1 c. à soupe d'huile + 1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût
Marinade express au goût d'orange
2 clémentines, pressées
1 c. à thé de pâte de cari rouge du commerce ou maison
1 c. à soupe d'une huile neutre
Sauce à la pâte de cari
Le zeste de 1 clémentine
1/3 tasse de lait de coco
1 c. à thé de pâte de cari rouge
1/2 c. à thé de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 300 g, tranchée en 2 ou 3 escalopes
1 c. à soupe d'huile + 1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût
Marinade express au goût d'orange
2 clémentines, pressées
1 c. à thé de pâte de cari rouge du commerce ou maison
1 c. à soupe d'une huile neutre
Sauce à la pâte de cari
Le zeste de 1 clémentine
1/3 tasse de lait de coco
1 c. à thé de pâte de cari rouge
1/2 c. à thé de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
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Source: Messidor
Recette
60198, publiée le
2017-01-13 à 05:59, 1343 vues












