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Escalopes de poulet, sauce minute à l'asiatique + de Messidor

Escalopes de poulet, sauce minute à l'asiatique + de Messidor | Photo de Messidor
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Cette recette simple et efficace qui ne prend qu'une vingtaine de minutes à réaliser, cuisson comprise, s'avère un délice à partager. Les escalopes sont servies ici avec un riz au poivron, mais des vermicelles de riz seraient également un excellent choix d'accompagnement.

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 240 g, tranchée en deux escalopes
1 c. à soupe d'huile neutre + 1 c. à thé de beurre
1 poignée de noix de cajou ou d'arachides non salées
Sel, poivre et paprika au goût

Sauce minute à l'asiatique
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de jus de pomme brut sans sucre ajouté
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 gousse d'ail, pressée
3 tranches de gingembre, hachées finement
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
2 c. à soupe de sauce tamari ou soya

Source: Messidor
Recette 61340, publiée le 2018-03-29 à 09:04, 512 vues

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