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Escalopes de poulet shish taouk, bis+ de Messidor

Escalopes de poulet shish taouk, bis+ de Messidor | Photo de Messidor
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Il y a un bon moment que nous avions dégusté ce délice que je faisais le plus souvent au four ou sur le barbecue. J’ai eu envie hier de cuire les escalopes dans un poêlon à rainures et elles étaient hyper savoureuses.

Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet d’environ 230 g, tranchée sur l’épaisseur de manière à obtenir 2 belles escalopes en plus du petit filet

Marinade shish taouk
4 c. à soupe de yogourt nature
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé jus de citron frais
1/2 c à thé de zeste de citron au goût
1/2 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé origan séché
1/4 c. à thé cumin moulu
1/4 c. à thé de cumin
1/8 c. à thé de poivre blanc
3 pincées de poivre de Cayenne
1 belle gousse d’ail, pressée

Source: Messidor
Recette 76687, publiée le 2024-05-14 à 14:10, 2298 vues

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