Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalopes de veau à la crème de champignon de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
A+ a-
Escalopes de veau à la crème de champignon


Portions: 4 Préparation: 15 min Cuisson: 15 min
Ingrédients
-4 escalopes de veau minces de 120 à 150 g (4 à 5 oz)
-285 ml (10 oz) crème de champignon en conserve
-15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
-60 ml (1/4 tasse) farine tout-usage assaisonnée (romarin moulu et sel)
-15 ml (1 c. à soupe) beurre
-1/2 citron en jus


Préparation

Dans une casserole, chauffer la crème de champignon et amener à ébullition. Réserver.
Enfariner les escalopes de farine assaisonnée.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les escalopes enfarinées à feu moyen 2 minutes de chaque côté pour leur donner une belle coloration.
Arroser de jus de citron et cuire quelques secondes.
Servir les escalopes nappées de crème de champignon.

Suggestion
Aplatir les escalopes les rend plus souples; de cette façon, elles cuiront également plus rapidement



Source: maryevel6
Recette # 24318, crée le 2006-11-28 00:00:00 , Vu 76 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure