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Escalopes dorées sur bbq, pâtes aux champignons de Messidor

Escalopes dorées sur bbq, pâtes aux champignons de Messidor | Photo de Messidor
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Cette marinade toute simple associe estragon et ciboulette pour le plus grand bonheur du poulet. Je voulais faire d'une pierre deux coups et farcir les escaolpes de champignons, mais elles ont refusé de collaborer. J'ai finalement mis le reste de la farce dans les pâtes, ce qui s'est avéré délicieux. Les erreurs en cuisine font parfois des petits plats originaux.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour deux
2 poitrines de poulet (envo. 350 g en tout), tranchées sur l'épaisseur sur l'épaisseur
1 c. à soupe de beurre
¼ tasse de bouillon de poulet
¼ tasse de crème 15 %
Pâtes courtes pour deux

Marinade
3 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de ciboulette, hachée
1 c. à soupe d'estragon frais, haché

Garniture aux champignons pour pâtes
6 champignons de Paris, hachés finement

Source: Messidor
Recette 52355, publiée le 2012-07-28 à 05:44, 473 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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