Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Escalopes veau au parmesan de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
A+ a-
ESCALOPPES DE VEAU
AU PARMESAN


6 escalopes de veau de ½ pouce d’épaisseur
½ à 2/3 tasse de chapelure assaisonnée
2 c. à table de fromage parmesan râpé
1 œuf battu
2 c. à table d’eau
2 à 3 c. à soupe de beurre

Sauce brune

1 tasse de champignons
3 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 tasse de consommé de bœuf
¼ de c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
½ c. à thé d’orégano

Frottez les escalopes d’ail et roulez dans la chapelure assaisonnée avec le fromage, le sel et le poivre.

Tremper dans l’œuf battu et

Encore dans la chapelure

Brunir la viande dans un poêlon et mettre au four à 325 degrés durant 45 à 50 minutes.

Pendant que les escalopes sont au four, préparer la sauce brune.

Servir la sauce sur les nouilles et y mettre les escalopes. On peut ajouter 1 c. à table de graines de pavot.
Source: callyoe
Recette # 30913, crée le 2008-01-31 00:00:00 , Vu 203 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure